طريقة عمل كباب هندى مشوي علي الفحم تحضير وصفة كباب هندى على الفحم

كباب هندي مشوي علي الفحم       Grilled kebab
 اطباق رئيسية
كباب مشوي علي الفحم بالدجاج و اكلات سريعة طريقة عمل الكباب المشوي على الفحم الكباب الدجاج


تحضير وصفة كباب هندى على الفحم
المكونات : كباب هندي مشوي علي الفحم
القادير : كباب مشوي علي الفحم
نص كيلو صدور دجاج مخلية من العظم والجلد ومفرومة
نص فلفلة خضراء حلوة مفرومة باليد ناعم
10 ورقات نعناع مفرومين ناعم
ملعقة متوسطة ماسترد (خردل)
زعفران وصبغة الزعفران للون
بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
ملح وفلفل اسود
ملعقة زيت زيتون



 

طريقة كباب مشوي علي الفحم
 تحضير كباب مشوي علي الفحم
 نفرم صدر الدجاج ناعماً
ومن ثم نفرم جميع الخضار ناعماً ونضيفهم مع الخردل وزيت الزيتون والملح والفلفل
نعجنهم باليد ونتركهم نص ساعة بالثلاجة حتى يبرد ويتماسك على الشيش
ثم نضعهم على شيش الكباب
نشعل الفحم
ونضع الشيش عليه لمدة نص دقيقة ثم نقلبهم وهذا يساعد على تماسك الشيش ولايسقط على الفحم
و نقلب حتى يحمروا وينضجوا ويقدم مع الخضار وبالعافيه