طريقة عمل مندي الدجاج بالفرن تحضير المندى بالدجاج بالخطوات

طريقة عمل مندي الدجاج تحضير مندي الدجاج
للحصول على وصفة مندي الدجاج كيفية عمل مندي الدجاج طريقة تحضير مندي الدجاج مندي دجاج خطوة بخطوة 


طريقة عمل كبسة مندي بالخطوات مندي دجاج فمطاعم المندي كثيرة وموجودة في كل مكان حتّى أنهم يوصلون للمنزل المندى بالدجاج اليك طريقة عمل مندي الدجاج شغل البيت بالخطوات
المقادير : مندى الدجاج
2 كوب رز 

- 2 ملعقة كبير زيت 
- 1حبة متوسطة بصل مفروم ناعم 
- نصف عود دارسين 
- 6-8 حبة قرنفل 
- 6-8 حبة هيل 
- 1ونصف ملعقه صغيرة ملح 
- 2 حبة متوسطه طماطم مفرومه ناعم 
- قرن فلفل اخضر حار 
- 3 ونصف كوب مرق ( شوربه )
تتبيلة الدجاج

1 كيلو دجاج 

- 1ملعقه صغيرة ملح 
- نصف ملعقه صغيره هيل مطحون
- 1ملعقه صغيره بهار مشكل 
- نصف ملعقه صغيره قرفه مطحونه 
- 1ملعقه صغيره كركم 
- ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
 - نصف ملعقه صغيره لومي مطحون
 - 2-3 ملعقه كبيره عصير ليمون
 - 2 ملعقه كبيره زيت
 طريقة طهى
مندي الدجاج بالخطوات
تحضير المندى بالدجاج بالتفصيل
في قدر متوسط الحجم سخني الزيت واضيفي البصل وقلبي على نار متوسطه الى ان يصبح ذهبي اللون
ابعدي القدر عن النار واضيقي اعواد الدارسين والقرنفل والهيل والملح والطماطم وقلبي لتتوزع المحتويات مع بعضها
صفي الأرز من الماء واضيفيه الى القدر وقلبي بحذر الى ان تتوزع المكونات جيد
ضعي الأرز في طبق الفرن وقطعي قرون الفلفل طوليا وانزعي البذور وضعي القرون على سطح الأرز ثم صبي المرق ( الشوربه ) فوق الأرز



غطي الطبق بطبقة الألمونيوم وباستعمال طرف السكين اعملي 5-6 شقوق في ورق الألمونيوم
ضعي قطع الدجاج في طبق واضيفي الملح والهيل والبهارات والقرفه والكركم والفلفل واللومي وعصير الليمون والزيت ووزعيها على الدجاج


 
رصي قطع الدجاج المبهره فوق طبقة الألمونيوم التي عملت فيهاالشقوق سابقا
خذي طبقتين من الألمونيوم ثم غطي الدجاج مع احكام التغطيه على الجوانب وادخلي الطبق في الفرن لمدة 60 - 70 دقيقه حتى يتم النضج
ويقدم الارز مع وضع الدجاج عليه ويزين بحلقة من الطماطم

وبالهنا مطبخ حوريات مندى الدجاج